不同提取预处理方法对孜然精油提取成分组成的影响

摘要：

选用孜然(Cuminum cyminum L.)为研究对象,分别对孜然进行整粒、粉碎、冷冻破碎、酶处理、溶剂均质5种预处理,采用水蒸气蒸馏法分别从5种预处理的孜然样品中提取精油,并通过气相色谱-质谱联用分析方法对5份精油的成分组成进行分析比较.研究结果表明,不同预处理方式对孜然成分及提取率有较大影响,孜然整粒精油中枯茗醛为主要成分,4种预处理方式虽然会提高孜然精油提取得率,但枯茗醛在精油中的占比会显著降低.

关键词：预处理、孜然、枯茗醛、气质联用

所属期刊栏目：37

分类号：S573

资助基金：国家自然科学青年基金项目31501462;江苏省自然科学青年基金项目BK20150067

在线出版日期：2018-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：19-23