非洲坚果油植物资源开发利用与展望

摘要：

非洲有许多为土著人所利用的坚果油类植物资源,现代开发利用较晚.本文主要报道阿甘树(Argania spinosa、曼杰提树(Schinziophyton rautanenii、伯尔硬胡桃(Sclerocarya birrea)等植物的鲜食或榨油食用的开发利用历史、主要用途及其在世界的传播.

关键词：坚果、植物油、阿甘树、曼杰提树、伯尔硬胡桃、保健食品

所属期刊栏目：37

分类号：Q949.93(植物学)

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划项目—区域特产资源生态高值利用共性技术研究2012BAD36B01

在线出版日期：2018-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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