香榧假种皮提取物的体外抗氧化活性研究

摘要：

测定了香榧假种皮提取物中的总酚含量，并采用DPPH自由基清除法、β-胡萝卜素漂白法、硫代巴比妥酸法等3种方法评价了香榧假种皮提取物的体外抗氧化活性。结果表明：香榧假种皮提取物中总酚含量为(76.67±2.06)mg/g。香榧假种皮提取物具有一定的抗氧化活性，且在一定浓度范围内呈剂量效应关系，但是其抗氧化活性低于BHT和抗坏血酸。 DPPH自由基清除法、硫代巴比妥法、β-胡萝卜素漂白法等3种方法测定香榧假种皮提取物体外抗氧化活性的IC50值分别为1.55 mg/mL、2.02 mg/mL 、0.58 mg/mL。

关键词：香榧假种皮、提取物、自由基、抗氧化

分类号：S573

资助基金：宁波市重大重点科技计划攻关项目2012C10015;宁波市农业科技重大专项2014C11006。

在线出版日期：2016-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-4,17