孜然民族植物学及其开发利用

摘要：

新疆各族人民群众对孜然有特别的爱好,本文通过对当地群众生活习惯了解和各种资料的查阅,对孜然的历史,孜然与小茴香等的区别,孜然(籽)的化学成分,孜然的用途,我国孜然的栽培等作了论述.

关键词：孜然、小茴香、化学成分、用途、栽培

所属期刊栏目：33

分类号：TQ654+.2

资助基金：“十二五”国家科技支撑计划2012BAD36B01

在线出版日期：2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：46-48,56