金针菇意杨菌糠有机肥发酵的初步研究

摘要：

通过筛选发酵配方和接种量,测定发芽指数(GI)、水分、pH、酶活性的变化,对金针菇意杨菌糠有机肥发酵进行初步研究.筛选得最佳发酵培养基配方(菌糠70％、米糠15％、麦麸15％),GI为94％.接种量为2％时,GI为92％,脲酶活性最大,为17 U,比接种量为10％ (12U)和14％(13 U)高,而纤维素酶活性大小受接种量的影响较小.发酵过程中培养基的水分含量呈下降趋势,pH则呈上升趋势.脲酶最大活性为21 U,出现在第6天,在第8天降到最低值,仅为8U.而纤维素酶活性最高值在第8天,为10 U,随之下降至8U.这些研究结果将为金针菇意杨菌糠的肥料化研究提供一定的参考依据.

关键词：金针菇、意杨木屑、菌糠、有机肥

所属期刊栏目：33

分类号：S759.81(森林经营学、森林计测学、森林经理学)

资助基金：江苏省科技计划项目BY2011115

在线出版日期：2014-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：11-13,25