几种药用植物总多酚含量及其抗氧化活性比较

摘要：

测定了5种药用植物的总多酚含量,对提取液的抗氧化活性和自由基清除能力进行了比较.结果表明:金银花的总多酚含量最高为0.085 8 mg/nL,5种药用植物多酚化合物浓度顺序为:金银花>连翘>茵陈>海金沙>过路黄.海金沙多酚提取液的抗氧化活性最强,60℃反应7h,在芝麻油和膏霜化妆品中添加海金沙总多酚提取液,其过氧化值比添加BHT分别低18.27％和15.89％,比不加抗氧剂分别低20.85％和17.97％.连翘的羟基自由基清除率最大,是BHT的2.99倍.

关键词：药用植物、抗氧化、总多酚、过氧化值

所属期刊栏目：31

分类号：Q946.82(植物学)

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23