琉璃苣油研究进展

摘要：

琉璃苣在欧美国家传统用作蔬菜、调味品、观赏花卉；药用用来治疗湿疹、月经不调等症,并用作治疗抑郁症的药物.现代研究表明其种子中γ-亚麻酸含量很高,有多种药理作用和保健功效.琉璃苣在我国引种栽培已获得成功.主要论述了琉璃苣油的化学成分、保健功能、加工方法等研究近况,为开发利用这一宝贵资源提供参考.

关键词：琉璃苣油、γ-亚麻酸、生物合成、保健功能、加工

所属期刊栏目：31

分类号：Q949.93(植物学)

在线出版日期：2012-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：14-16,21