泰山沙参属植物资源调查与营养成分分析

摘要：

目的:了解泰山沙参属植物资源现状,测定其根中脂肪、蛋白质及多糖的含量,为合理开发利用泰山沙参属植物资源提供依据.方法:采用野外实地调查法进行资源考察；分别用索氏提取法、考马斯亮蓝法和苯酚-硫酸法测定脂肪、蛋白质和多糖的含量.结果:采集的100余份标本,经鉴定为沙参属植物狭叶沙参[ Adenophora gmelinii( Spreng) Fisch.]、石沙参(Adenophora polyantha Nakai)、杏叶沙参(Adenophora stricta Mig.)及细叶沙参(Adenophora paniculata Nannf.).泰山沙参属植物狭叶沙参、石沙参、杏叶沙参和细叶沙参脂肪含量分别为2.14％～7.34％,4.27％～ 7.72％,1.54％ ～2.51％和4.98％.蛋白质含量分别为0.60 ～ 2.10 mg/g,0.80 ～1.89 mg/g,0.83～0.89 mg/g和1.05 mg/g,多糖含量分别为20.58％ ～63.21％,27.74％～65.14％,43.14％ ～48.47％和45.60％.结论:泰山野生沙参属植物资源丰富,品种多、分布广、蕴藏量大,多糖含量较高,具有较大的开发前景.

关键词：泰山、沙参属、资源、营养成分

所属期刊栏目：30

分类号：Q949.9(植物学)

资助基金：国家科技基础条件平台项目"药用植物种质资源标准化整理、整合及共享试点"2005DKA21000;山东农业大学大学生研究训练SRT计划0901017

在线出版日期：2012-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：58-61,69