不同居群无患子果实组成比较研究

摘要：

无患子是一种广泛分布于我国南方的乔木,本文针对不同居群无患子全果的物理组成、种仁油脂及氨基酸组成等方面进行比较研究.福建无患子种仁含油率最高,达到42.8％；四川无患子种子含油率最高,达到13.7％.无患子油脂的脂肪酸碳链长度为C16～C24,其中C16～C20的脂肪酸均占92％以上,不饱和脂肪酸79％～85％.种仁氨基酸种类丰富,三个居群在谷氨酸含量存在明显差异,其他氨基酸含量差异不明显.无患子是一种有很高利用价值的可开发资源.

关键词：无患子、组成、脂肪酸、氨基酸、综合利用

所属期刊栏目：30

分类号：Q949.93(植物学)

资助基金：国家林业局重点项目2011;北京林业大学大学生科研训练计划项目

在线出版日期：2012-05-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：61-65