10.3969/j.issn.1006-9690.2011.03.005
胡芦巴的营养成分及其利用
胡芦巴为传统中药材,在我国许多地方都能种植.胡芦巴含有薯蓣皂苷元、黄酮、生物碱等多种药用成分,有降血脂、降血糖等作用.胡芦巴还含有丰富的蛋白质、油脂、多糖、维生素和矿物质等营养成分,在食品、药品、保健品、化妆品等方面有广泛用途.重点介绍胡芦巴的营养成分,为胡芦巴的进一步开发提供参考.
胡芦巴、营养成分、利用
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S567(经济作物)
国家"十一五"科技支撑计划重点课题2006BAD06B05
2011-09-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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18-20,59