胡芦巴的营养成分及其利用

摘要：

胡芦巴为传统中药材,在我国许多地方都能种植.胡芦巴含有薯蓣皂苷元、黄酮、生物碱等多种药用成分,有降血脂、降血糖等作用.胡芦巴还含有丰富的蛋白质、油脂、多糖、维生素和矿物质等营养成分,在食品、药品、保健品、化妆品等方面有广泛用途.重点介绍胡芦巴的营养成分,为胡芦巴的进一步开发提供参考.

关键词：胡芦巴、营养成分、利用

所属期刊栏目：30

分类号：S567(经济作物)

资助基金：国家"十一五"科技支撑计划重点课题2006BAD06B05

在线出版日期：2011-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-20,59