反相高效液相色谱法测定不同品种花椒中芦丁和槲皮素的含量

摘要：

目的:建立RP-HPLC测定花椒中芦丁与槲皮素含量的方法,并对不同种花椒的中芦丁与槲皮素含量进行测定与比较.方法:Zorbax Eclipse C18色谱柱(150 mill×4.6 mm,5μm),流动相:甲醇-0.4%磷酸(50:50);流速1 mL/min;检测波长:360 nm;柱温25℃.结果:芦丁在0.25～5.0μg,r=0.999 9峰面积与质量浓度呈良好的线性关系;平均回收率为99.1%,RSD为4.3%(n=3).槲皮素在0.25～0.5μg,r=0.999 9峰面积与质量浓度呈良好的线性关系;平均回收率为111.2%,RSD为5.1%(n=3).结论:该方法可用于花椒中芦丁和槲皮素的测定.测定结果表明,韩城红花椒中芦丁含量最高,茂汉红花椒次之,四川青花椒较少,云南青花椒最低.槲皮素在韩城红花椒中含量较高,在其他三种花椒中差别不大.

关键词：花椒、芦丁、槲皮素、反相高效液相色谱

所属期刊栏目：30

分类号：S567(经济作物)

资助基金：国家"十一五"科技支撑计划重点课题2006BAD06802

在线出版日期：2011-06-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56