N-乙酰化反应制备水溶性壳聚糖研究

摘要：

将高度脱乙酰化的壳聚糖在均相介质中进行N-乙酰化反应,制备水溶性壳聚糖.研究了制备工艺条件对脱乙酰度及水溶性的影响.结果表明,在乙酸-乙醇均相体系中进行乙酰化反应时,壳聚糖与乙酸酐的质量比为1∶0.6,反应温度控制在20 ℃,反应时间为8 h时,产品的脱乙酰度在50%左右,获得了水溶性良好的N-乙酰化壳聚糖.

关键词：N-乙酰化反应、壳聚糖、水溶性

所属期刊栏目：29

分类号：O636.1(高分子化学（高聚物）)

资助基金：江苏省科技成果转化专项资金项目BA2009103

在线出版日期：2011-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：48-50,56