苦苣菜提取液对亚硝基及·OH清除活性的研究

摘要：

利用分光光度法研究了苦苣菜水提液对亚硝基和羟基自由基的清除活性以及影响清除亚硝基的因素.结果表明:浸提液对NO2-和由Fenton反应产生的·OH均有很强的清除作用,且在一定浓度范围内随浓度的增大而增强.在一定条件下,提取液对亚硝基和·OH的最大清除率分别可达75 68%和100%.

关键词：苦苣菜、亚硝基、·OH自由基、清除

所属期刊栏目：27

分类号：R285(中药学)

资助基金：甘肃省教育厅资助项目0509-02;西部资源环境化学重点实验室科研资助项目xz0603

在线出版日期：2008-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：53-54,58