10.3969/j.issn.1006-9690.2008.03.015
苦瓜水溶性粗多糖提取及降血糖功能研究
采用热水浸提法提取苦瓜水溶性多糖.通过正交试验优选浸提条件,确定苦瓜水溶性多糖最佳提取工艺条件为:即提取温度90℃,提取水料比为30:1,提取时间2 h.对苦瓜水溶性粗多糖的降血糖活性进行研究,结果表明:苦瓜水溶性多糖能够明显降低糖尿病小鼠的血糖,刘量500 mg/kg时,效果超出甲糖宁.
苦瓜、苦瓜多糖、去蛋白、降血糖、糖尿病
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S642.5
2008-08-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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