胶粉粒径对植物多糖胶粘度的影响

摘要：

血球计数器测定不同粒径胶粉完整胚乳细胞个数与胶液粘度的关系表明,粒径越大,完整胚乳细胞个数越多,水合作用速度越慢,胶液粘度越低;原胶粉粒径通过200目时胶液粘度最大,增粘胶粉通过140目时胶液粘度即达到最大值,增粘胶粉中完整胚乳细胞个数比原胶粉低35%～50%.

关键词：胡芦巴胶、野皂荚胶、粒径、胚乳细胞数、粘度

所属期刊栏目：22

分类号：Q94(植物学)

资助基金：国家农业领域科技攻关项目2001BA502B03

在线出版日期：2003-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：65-66