烘炒法分离提取半乳甘露聚糖型种子胶

摘要：

种子多糖胶分离提取工艺试验表明,根据种子胚乳坚硬的物理性能,用机械分离方法分离种子胚乳,其多糖胶抽提率大于80%.烘炒法适用于种皮厚而硬一类种子胚乳的分离,正交试验表明烘炒温度对种子多糖胶抽提率和粘度指标影响最大;皂荚胚乳的最优化分离条件是种子在80℃下预热60min,然后在160℃烘炒机中烘炒4min,再进入开片、选片和筛选工序;野皂荚胚乳的分离条件是种子80℃时预热30min,130℃下烘炒3min.

关键词：皂荚、野皂荚、塔拉、种子、分离提取、半乳甘露聚糖胶

所属期刊栏目：22

分类号：Q94(植物学)

资助基金：国家农业领域科技攻关项目2001BA502B03-2

在线出版日期：2003-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36