塔拉豆及其化学成分的研究

摘要：

本文分析测定了云南元江产塔拉种子的物理组成和塔拉胶的总糖、聚糖、粗纤维、粗蛋白等化学成分,对塔拉胶性能也做了测定,并对塔拉多糖的化学结构进行了初步鉴定,为塔拉种子的开发利用提供了科学依据.

关键词：塔拉豆、物理组成、化学成分、塔拉胶聚糖

所属期刊栏目：22

分类号：Q94(植物学)

资助基金：国家农业领域科技攻关项目2001BA502B03-2

在线出版日期：2003-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26