超临界二氧化碳萃取技术在花椒麻味成分分离中的应用研究

摘要：

在超临界CO2流体萃取花椒过程中,使用乙醇作为夹带剂,将花椒中的麻味成分如山椒素等萃取分离出来,探讨了萃取压力、温度以及夹带剂纯度等因素对萃取效果的影响,得到最佳萃取工艺:夹带剂加入量为5%,纯度为80%,萃取压力为30Mpa,温度为50℃,时间为1h.

关键词：超临界CO2萃取、花椒、山椒素、夹带剂、乙醇

所属期刊栏目：22

分类号：Q94(植物学)

资助基金：国家农业领域科技攻关项目2001BA502B05

在线出版日期：2003-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14