10.3969/j.issn.1006-9690.2002.05.018
蒌蒿过氧化物酶特性及其抑制条件的研究
对萎蒿中所含的过氧化物酶的特性及其抑制条件进行研究,结果表明,萎蒿中过氧化物酶活性的适宜pH为5.0和6.67,适宜温度为20℃,四种抑制剂中,Vc抑制作用最显著,其次为NaHSO3和柠檬酸,EDTA-Na2抑制作用不明显.
蒌蒿、过氧化物酶特性、抑制剂
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S6(园艺)
国家科技攻关项目2001BA501A10
2005-01-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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