食品链数字化从理念走向实践

摘要：

近些年来,中国的食品安全问题层出不穷,每年频频出现的重大食品安全事件,不仅严重影响到了人们的身体健康,而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等.同时,数字化技术的不断发展,已深入到各行各业,在食品链上应用数字化技术,可以实现食品安全可追溯,保障食品安全,形成安全、营养、健康的食品供应全过程.

关键词：食品链、食品安全、数字化

在线出版日期：2020-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：23-26