不同种类副食日均摄入量与血脂异常的相关性分析

摘要：

目的 研究不同种类副食的日均摄入量与血脂异常的相关性.方法 调查人员填写《健康风险评估问卷》,内容包含膳食情况,并接受血脂检测,计算不同副食类日均摄入量与血脂水平的相关系数.结果 水果摄入量与甘油三酯(TG)水平有显著相关性(P＜0.05),与高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平有极显著相关性(P＜0.01)；畜肉类摄入量与TG水平有极显著相关性(P＜0.001),与HDL-C水平有显著相关性(P＜0.025)；奶类摄入量与TG水平、HDL-C水平有极显著相关性(P＜0.01)；此三类副食与总胆固醇(CHOL)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平无显著相关性(P＞0.05).蔬菜类、禽肉类、鱼虾类、蛋类、豆类与 血脂四项均无显著相关性(P＞0.05).结论 不同种类食物对血脂水平的影响也不尽相同,血脂异常患者在食物品种的选择与摄入量方面应加以调整.

关键词：健康管理、血脂、膳食结构、副食、相关性

所属期刊栏目：6

分类号：R151.4(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：80-81