农村群体性聚餐卫生监管机制探讨

摘要：

本文应用逻辑推论的方法,从农村群体性聚餐的卫生状况,21世纪以来我国因群体性聚餐引发的食物中毒及食源性疾病事件的回顾、现场卫生学调查,加强农村群体性聚餐管理的必要性、紧迫性,将农村群体性聚餐卫生监督管理纳入法律适用范围的必要性等进行论述.建议国家应制愈<农村家宴卫生监督管理办法>,将农村群体性聚餐活动和农村厨师及其帮厨人员纳入卫生监督法律适用范围,遏制农村群体性聚餐引发食物中毒和食源性疾病的发生,从而促进社会经济的发展.

关键词：农村群体性聚餐、卫生监督管理、法律缺位

所属期刊栏目：6

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2011-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：91-91