织金县一起食物中毒的流行病学分析

摘要：

目的 了解本次食物中毒的原因并采取措施控制事件的发展.方法 采用统一设计的调查表对所有病例进行现场流行病学调查,并由当地政府提供基础资料.结果 在病人粪便及猪肉中检出大肠埃希氏菌,判定本次食物中毒为疑似治病性大肠埃希氏茵引起,经采取相应措施后事件得到控制.结论 自办酒宴是导致农村集体性食物中毒发生的一个重要原因,加强引导和健康教育,以及食品卫生监管是减少和控制此类食物中毒的重要措施.

关键词：食物中毒、流行病学、分析

所属期刊栏目：5

分类号：R181.2;R595.7(流行病学与防疫)

在线出版日期：2011-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：93-94