野生蘑菇食用安全及管理建议

摘要：

@@ 野生蘑菇也称蕈类,因蕈类品种繁多,形态特征复杂以致毒蕈与可食用蕈不易区别,常因误食而中毒.现就一起食用野生蘑菇引起食物中毒调查报告提出几点管理建议.
2006年7月24日,齐齐哈尔市某饭店发生了一起食物中毒,进餐22人,发病10人,经医院治疗,全部治愈,现将调查结果报告如下:

关键词：野生蘑茹、安全

所属期刊栏目：1

分类号：R595.7(全身性疾病)

在线出版日期：2011-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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