烹调油烟冷凝物诱导永生化人支气管上皮细胞恶性转化的研究

摘要：

目的 用烹调油烟冷凝物(COFC)诱导正常永生化人支气管上皮细胞(BEP-2D)慢性恶性转化,构建恶性转化的细胞模型,以探讨COFC的危害.方法 通过MTT法确定诱导物的染毒剂量,以COFC处理细胞,用血清抗性实验和锚着独立生长实验鉴定细胞恶性转化的倾向和恶性特征,比较对照组和实验组抗血清促分化的能力和集落形成率,并将细胞接种于裸鼠,观察其成瘤情况.结果 以50 μg/mL的COFC对细胞进行染毒,传至第20代细胞,与对照组相比,其抗血清促分化的能力差异均有统计学意义(P＜0.01)；传至第35代,转化细胞的锚着独立生长实验克隆形成率差异均有统计学意义(P＜0.05),并接种裸鼠成瘤,病理检查结果为低分化鳞癌.结论 COFC可诱导正常永生化人支气管上皮细胞发生恶性转化,提示烹调油烟对人体具有致癌致畸作用.

关键词：烹调油烟冷凝物、人支气管上皮细胞、肺癌

所属期刊栏目：40

分类号：R154.201(营养卫生、食品卫生)

资助基金：重庆市渝中区科技计划项目

在线出版日期：2013-02-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1103-1105,1124