重组乳酸乳球菌表达外源蛋白的研究进展

摘要：

乳酸菌(Lactic acid bacteria)是一类能够发酵碳水化合物产生主要终产物为乳酸的革兰氏阳性球菌或杆菌,该菌被广泛地应用于食品生产工业和发酵领域,是公认的安全级(GRAS)微生物.乳酸菌在自然界分布广泛,是人和大多数动物肠道内常见菌群,具有调节肠道微生态平衡、促进营养物质吸收及增强免疫力等功能,对维持机体健康具有重要作用.近年来乳酸菌基因工程取得重大进展,乳酸菌作为一种新型宿主菌用来表达外源蛋白已在生物医药、食品工业和畜牧兽医等领域备受关注.

机标关键词：重组、乳酸乳球菌、乳酸菌、革兰氏阳性球菌、增强免疫力、微生态平衡、营养物质、畜牧兽医、外源蛋白、食品工业、生物医药、生产工业、基因工程、机体健康、发酵、动物肠道、自然界、微生物、宿主菌、安全级

所属期刊栏目：36

分类号：S852.61(动物医学（兽医学）)

资助基金：国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助CARS-36;浙江省自然科学基金LQ12C17044;浙江省重点科技创新团队2010R50027

在线出版日期：2014-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：246-250