基于超快速气相电子鼻技术研究中药香囊放置过程中的气味成分变化

摘要：

目的 采用超快速气相电子鼻技术,解析不同放置时间下2种中药香囊(儿童型和成人型)的气味成分变化规律.方法 通过气相色谱法分析不同放置时间的香囊成分变化规律,同时结合电子鼻自带的Arochembase数据库得出定性结果,并运用判别因子分析方法分析2种香囊样品的整体气味成分差异.结果 儿童型香囊共鉴定出10种气味成分,其中α-蒎烯和β-蒎烯可作为儿童型香囊的功能性指标成分;儿童型香囊放置0.25 d后有5种气味成分消失,放置7 d后大部分气味成分基本消失;判别因子分析累计贡献率为99.225％.成人型香囊共鉴定出8种气味成分,其中α-蒎烯和α-水芹烯可作为成人型香囊的功能性指标成分.成人型香囊放置0.25 d后有4种气味成分消失;放置15 d后6～8号峰消失,5号峰强度较放置0 d时下降了34.3％;判别因子分析累计贡献率为91.965％.结论 随着放置时间延长,2种中药香囊的气味成分均在不断减少;建议儿童型香囊的使用时间为7 d,成人型香囊的使用时间为15 d.

关键词：中药香囊、电子鼻、气相色谱法、气味成分、物质基础

所属期刊栏目：34

分类号：R917(药物基础科学)

资助基金：南京市高价值专利组合项目

在线出版日期：2023-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：339-344