牛磺酸对骨骼肌功能的影响研究进展

摘要：

牛磺酸(taurine)是β-丙氨酸的磺酸类似物,化学名称为2-氨基乙磺酸,分子结构为H2-CH2-CH2SO3H,因1927年首次从牛胆汁中分离出来而得名.牛磺酸的分子结构上含有磺酸基,使得牛磺酸不能够像其它氨基酸一样参与蛋白质的合成,因此牛磺酸一般以游离形式存在于人及动物的组织细胞和体液中.人体内牛磺酸总含量为12～18 g,主要分布在兴奋性较高的组织,如神经、肌肉、视网膜及淋巴细胞和血小板中,75％以上存在于骨骼肌内,为人体必需的非蛋白质氨基酸.

机标关键词：牛磺酸、骨骼肌功能、分子结构、蛋白质、氨基酸、氨基乙磺酸、组织细胞、人体内、淋巴细胞、化学名称、总含量、血小板、兴奋性、视网膜、牛胆汁、类似物、磺酸基、丙氨酸、游离、体液

所属期刊栏目：30

分类号：R56;R73

在线出版日期：2013-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1056-1060,991