高压脉冲电场处理对微波膨胀烟梗萎缩的影响

摘要：

利用高压脉冲电场对微波膨胀烟梗进行处理,分别陈化1 d、5 d、8 d后回潮,通过测定同潮前后微波膨胀烟梗的体积、含水率,计算萎缩率来探索高压脉冲电场对微波膨胀烟梗萎缩的影响.结果表明,陈化时间、高压脉冲电场以及二者的交互作用对陈化萎缩率和回潮萎缩率影响极显著(p=0.0001),陈化时间、高压脉冲电场对总萎缩率影响极显著(p=0.0001),二者的交互作用对总萎缩率影响显著(p=0.0219);经高压脉冲电场处理的样品含水率、陈化萎缩率、回潮萎缩率和总萎缩率于陈化8 d后趋于稳定,处理频率为180Hz的样品于第8 d就能满足后续生产工艺要求,说明高压脉冲电场处理对减少微波膨胀烟梗回潮后萎缩有显著的作用,进而有效缩短陈化时间.

关键词：波膨胀烟梗、高压脉冲电场、陈化时间、萎缩率

所属期刊栏目：17

分类号：TS452(烟草工业)

资助基金：云南省科技厅重点产业创新工程项目"烟草离线加工相关技术产业化应用研究"项目合同号:2008IC014

在线出版日期：2011-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：45-49