我国烤烟主产区不同尺寸片烟化学成分差异及复烤后变化

摘要：

为了分析我国主产烟区烤烟不同尺寸片烟化学成分的差异,通过叶片振动分选机对5个一级种植区配方模块的片烟进行筛分,测定分析了复烤前后不同尺寸片烟的常规化学成分及其差异性.结果表明,不同尺寸片烟的化学成分存在较大差异,大片和中片的化学成分基本一致;小片及其以下尺寸片烟随着片型尺寸的减小,烟碱、总糖和还原糖含量有下降的趋势,总氮、非烟碱氮和钾含量有上升的趋势;东南和西南烟区碎片、碎末主要参评指标与大片的差异大于黄淮和北方烟区;复烤后碎片和碎末的还原糖、烟碱、糖碱比和氮碱比变化度较大片、中片和小片更大.因此,东南和西南烟区通过筛除碎片、碎末的方式提升模块品质的潜力较大,复烤后筛除碎片或碎末更有利于提升成品片烟品质.

关键词：烤烟、不同产区、打叶复烤、片烟尺寸、化学成分

所属期刊栏目：43

分类号：TS41+1(烟草工业)

资助基金：中国烟草总公司重大科技项目;中国烟草总公司重大科技项目;上海烟草集团有限责任公司科技项目;上海烟草集团有限责任公司科技项目

在线出版日期：2023-03-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：88-94