云南不同产地醇化雪茄烟叶微生物群落差异研究

摘要：

为探讨云南不同产地醇化雪茄烟叶的微生物群落结构与国外优质雪茄烟叶的差异,以6个不同产地的7组雪茄烟叶为试验材料,采用高通量DNA测序技术,对烟叶样品中的细菌、真菌群落进行了微生物组学分析.结果显示,样本中细菌群落丰富度高于真菌.根据主要菌群丰度的相似性特征,能够对不同产地的样本进行聚类.在细菌方面,云南德宏、玉溪的烟叶与巴西烟叶群落结构最接近,其共有且相对丰度较高的主要菌属为Staphylococcus、Atopostipes、Corynebacterium、Pseudomonas及Brevibacterium.在真菌方面,同样是玉溪、德宏与巴西、多米尼加的样本最接近,它们之间共有且丰度较高的类群是Aspergillaceae科的1个属、Alternaria属、Aspergillus属、Wallemia属以及Cladosporium属等.这些微生物可能对降解烟草中的大分子有机物起到积极作用.

关键词：雪茄、烟叶、发酵、微生物

所属期刊栏目：43

分类号：S572

资助基金：中国烟草总公司云南省公司科技计划项目2021530000242006

在线出版日期：2022-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：87-93