河南烟区烤烟焦油量区域分布及其感官质量特征

摘要：

为了解河南烟区烤烟焦油释放量的区域特征及其感官质量特征，选取河南烟区初烤烟叶作为试验材料，测定烟叶样品的焦油量并进行感官质量评价，采用常规统计、地统计学等进行数据分析。结果表明：（1）河南烤烟烟叶焦油量的主要分布区间为16.0～22.0 mg/支，分布频率累计值为89.19%；豫西地区焦油量最低，豫南烟区最高，其他地区焦油量居中；不同地区间焦油量存在显著差异，总体空间变化趋势由河南西部向中南部逐渐升高。（2）焦油量较高的烤烟烟叶，其感官指标中的香气质、香气量的得分均较高；焦油量较低的烟叶，其感官指标中的余味分值相对较高。河南烟区可分为豫中南高焦油区和豫西低焦油区。

关键词：烤烟、焦油量、区域分布、感官质量

分类号：S572.01

资助基金：国家烟草专卖局资助项目“浓香型特色优质烟叶开发”Ts-01-2011001；浙江中烟工业公司资助项目“浓香型特色优质烟叶烟气检测”ZJZY201205

在线出版日期：2015-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：19-23