“8点式精准密集烘烤工艺”的创新集成与应用

摘要：

为了改善和提高密集烘烤烟叶质量,通过系统研究优化创新集成了“8点式精准密集烘烤工艺”.该工艺包括38、40、42、45、47、50、54和68℃等8个关键温度点及相应技术参数.烘烤时可使烟叶变黄和失水协调,有利于色素、淀粉、蛋白质等物质的降解转化及香气物质的形成和积累,烤后烟叶橘黄烟比例、上等烟比例和均价明显提高,杂色烟、青烟等下低等烟明显减少,评吸质量明显改善.通过推广应用,已取得了良好的经济效益和社会效益,具有良好的推广应用前景.

关键词：烤烟、密集烤房、烘烤工艺、“8点式精准工艺”

分类号：S572.09

在线出版日期：2012-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：68-73