砍收期与白肋烟游离氨基酸含量变化及品质的关系

摘要：

用日立835-50型氨基酸自动分析仪,探索白肋烟砍收期游离氨基酸变化及对烟叶品质的影响.结果表明,检测的16种氨基酸中,谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸含量较高,三者合计占总量的63.6%～74.33%,其它13种较低合计占25.67%～36.40%.不同砍收期各部位叶总游离氨基酸含量差异较大,下部叶以3周时最高,5周时最低,中部叶、上部叶分别是4周、5周最高,均以6周时最低,三部位平均以4周最高,5周最低.砍收期对各部位氨基酸含量的影响为下部叶>上部叶>中部叶,对丝氨酸、组氨酸、异亮氨酸的影响较大,而对苯丙氨酸、谷氨酸、总游离氨基酸的影响较小.以打顶后下部3周、中部4周(或全整株收晾)、上部5周收晾,更有利于各部位烟叶品质的提高.

关键词：白肋烟、砍收期、游离氨基酸、烟叶品质

所属期刊栏目：31

分类号：S572.01

资助基金：云南省烟草专卖局科研项目"白肋烟优质多抗新品种选育及应用"07A06

在线出版日期：2010-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：39-43