湖北烤烟感官质量状况及与其它质量的关系分析

摘要：

对湖北烟区烤烟感官质量状况进行了综合评价,并分析了感官质量与外观质量、物理特性和化学成分的关系.结果表明,湖北烟区烤烟感官质量较好,评吸总分以中部叶>上部叶>下部叶;感官质量指数与评吸总分表现一致,中部叶最高(0.90),上部叶次之(0.88),下部叶较低(0.86);感官质量得分最高的一类烤烟外观质量亦最好,在一定范围内,糖、总氮和烟碱含量相对较高;烤烟的厚度和拉力在第3类中最小,叶面密度居中,含梗率和单叶重最高.

关键词：湖北烟区、烤烟、感官质量

所属期刊栏目：29

分类号：TS411(烟草工业)

资助基金：湖北省科技攻关项目"清江流域和环神农架优质烟叶基地开发与工业利用研究"2006AA201C73

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7-11