烟草叶蛋白利用价值研究进展

摘要：

我国是烟草大国,烟草是重要的经济作物之一,随着科学技术的发展,烟叶正逐渐改变吸食作为唯一使用用途的现状,将在更多的领域表现出它的独特魅力.本文综述了烟草叶蛋白的基本特性、提取方法、食用和药用价值,并较全面地分析了其研究现状和应用前景.

关键词：烟草、组分-Ⅰ蛋白、组分-Ⅱ蛋白

所属期刊栏目：27

分类号：S572;Q946.1

资助基金：国家烟草专卖局资助项目110200201035

在线出版日期：2006-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：8-10