烤烟香气物质的影响因素及其代谢研究进展

摘要：

对影响烤烟香气物质的因素、烤烟香气物质代谢合成的途径、烤烟香气物质代谢合成的关键酶等方面的研究现状进行了系统综述,讨论了烤烟香气物质研究发展的主要方向.

关键词：烤烟、香气物质、影响因素、代谢、研究进展

所属期刊栏目：26

分类号：TS413(烟草工业)

资助基金：云南农业大学校科研和教改项目2002Q11

在线出版日期：2005-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：40-43