微生物转化法制备脱水穿心莲内酯

摘要：

目的:用微生物转化法制备脱水穿心莲内酯.方法:以穿心莲内酯为底物筛选菌株,利用筛选到的茵种对穿心莲内酯进行微生物转化研究.结果:从土壤中分离到一株可使穿心莲内酯转化成脱水穿心莲内酯的菌种,收率为70.1%,该茵种经鉴定为变形斑沙雷菌(Serratia proteamaculans).结论:变形斑沙雷菌对穿心莲内酯有较强的转化活性.

关键词：穿心莲内酯、脱水穿心莲内酯、次变形斑沙雷茵、微生物转化

所属期刊栏目：39

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：河南省自然科学基金资助项目0611045900

在线出版日期：2008-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：479-480