维生素E及其琥珀酸酯和琥珀酸钙在保健食品中的应用

摘要：

介绍了天然维生素E琥珀酸酯和维生素E琥珀酸钙(天然/合成)的理化性质、在保健食品中的应用优点以及它们独特的抗癌保健功能.维生素E琥珀酸酯和琥珀酸钙在欧美日等发达国家已得到广泛的应用,几乎所有的片剂和胶囊剂营养补充剂中使用的维生素E均为维生素E琥珀酸酯和琥珀酸钙,而在国内则是空白,因而在新一代保健食品中具有十分广阔的应用前景.

关键词：生育酚、天然维生素E琥珀酸酯、天然维生素E琥珀酸钙、合成维生素E琥珀酸钙、抗癌

所属期刊栏目：34

分类号：R977.2+5(药品)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：190-192