生物酶辅助提取对薄荷挥发油成分及其体外抗氧化能力的影响

摘要：

目的:优化生物酶辅助提取薄荷挥发油工艺,分析酶解前后薄荷挥发油化学成分及其体外抗氧化能力的变化.方法:在单因素实验的基础上,以纤维素酶添加量、酶解时间、酶解温度为考察因素,以挥发油收率为响应值,采用Box-Bhenken响应面法优选生物酶辅助提取薄荷挥发油最佳条件,并对最佳工艺条件下提取的薄荷挥发油成分进行气相色谱-质谱(GC-MS)分析,利用面积归一化法计算各成分相对含量,同时以DPPH和OH·自由基的清除率为指标比较加酶前后薄荷挥发油的抗氧化能力.结果:生物酶辅助提取薄荷挥发油最佳提取条件为:纤维素酶添加量3.18％、酶解时间2 h、酶解温度44℃,薄荷挥发油收率达0.74％,在同等药材的情况下加酶比不加酶挥发油提取率提高了7.25％;通过GC-MS分析共鉴定出21种成分,发现加酶提取后,薄荷酮、α-松油醇、乙酸薄荷酯、丁香酚、T-依兰油醇相对含量分别较不加酶提高了0.63％,0.14％,0.35％,0.19％,0.36％;2种方法所得薄荷挥发油均表现出良好的DPPH和OH·自由基清除能力,且抗氧化效果与挥发油浓度呈量效关系.结论:生物酶辅助提取工艺稳定可行,该工艺可以提高薄荷挥发油收率,最佳工艺条件下所得薄荷挥发油具有较好的体外抗氧化活性.

关键词：薄荷挥发油、生物酶辅助提取、Box-Bhenken响应面法、气相色谱-质谱、体外抗氧化

所属期刊栏目：31

分类号：R965(药理学)

资助基金：国家自然科学基金;甘肃省高等学校创新基金项目;甘肃省中医药管理局科研课题项目

在线出版日期：2023-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：2281-2288