复方氨基酸注射液营养学评价

摘要：

对复方氨基酸注射液的处方组成进行营养价值评价.采用国际上通用的营养价值评价方法—模糊识别法,化学评分(CS),氨基酸评分(AAS),必需氨基酸指数(EAAI)和氨基酸比值系数分(SRCAA)对复方氨基酸的处方进行评价.模糊识别法较贴近标准蛋白模式,EAAI指数接近100,SRCAA指数较高的品种为18AA-Ⅱ,18AA和18AA-Ⅰ.复方氨基酸注射液处方在营养价值方面存在很大差异.

关键词：复方氨基酸注射液、营养学评价、模糊识别法、化学评分、氨基酸评分、必需氨基酸指数、氨基酸比值系数分

所属期刊栏目：28

分类号：R915(药物基础科学)

资助基金：国家“重大新药创制”科技重大专项资助项目2015ZX09303001

在线出版日期：2019-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：584-588