10.3321/j.issn:1003-3734.2008.04.014
椒目中α-亚麻酸的提取与鉴定
目的:从花椒的种子即椒目中分离和纯化α-亚麻酸,鉴定化学结构并进行含量测定.方法:椒目粗粉采用皂化、酸化、梯度冷冻、尿素包合及硝酸银络合等步骤分离和纯化不饱和脂肪酸,并用HPLC测定α-亚麻酸含量,鉴定结构.结果:提取样品中α-亚麻酸的含量为91.6%~95.2%;结构为9,12,15-十八碳三烯酸(z,z,z-9,12,15-octadecatrienoic acid),全顺式,非共轭立体构型,分子式为C18H30O2.结论:本研究从废弃资源椒目中提取分离得到高纯度α-亚麻酸,因此,椒日是α-亚麻酸的良好资源.
椒目、α-亚麻酸、亚油酸
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R284.1;R344.7(中药学)
陕西省中医药管理局资助项目2005079
2008-05-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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