西双版纳州大学生营养知识、态度和饮食行为调查
目的 了解西双版纳州大学生营养知识、态度和行为状况,为高校普及营养知识提供参考依据.方法 采用随机抽样法,对西双版纳州大学生进行营养知识、态度和饮食行为情况进行问卷调查.结果 大学生营养知识得分率57.44％,饮食行为得分率为51.8％,营养态度得分率为92.6％;食品专业营养知识和饮食行为得分为(34.7±6.05)和(18.09±4.15),高于其他专业得分:(30.83±6.73)和(15.42±4.21),(t=4.185、-4.555,P值均＜0.001),汉族学生营养知识和饮食行为得分为(32.49±6.45)和(16.36±4.31),高于其他民族得分(29.99±6.77)和(14.98±4.10),(t=6.333、5.482,P值均＜0.001),高年级学生营养知识和饮食行为得分为(31.10±6.81)和(17.33±4.55),高于一年级得分(28.91±4.86)和(15.47±4.21),(t=-2.158、-2.912,P值均=0.031),女生营养知识得分为(31.36±6.75),高于男生(29.50±6.55),(t=-3.641,P＜0.001),女生饮食行为得分为(15.22±4.18),低于男生(16.97±4.24)(t=5.483,P＜0.001);营养知识、营养态度与饮食行为呈显著正相关(P＜0.01).结论 西双版纳州大学生营养知识欠缺,饮食习惯较差,但营养态度积极,应在高校开展营养相关教育.
健康知识;态度;饮食行为;大学生;问卷调查
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R155.1;R153(营养卫生、食品卫生)
2021-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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