某医科大学生在外就餐现状调查

摘要：

目的 了解大学生在外就餐的现状.方法 本研究采用自编问卷调查法,抽取某医科大学本科生718人进行问卷调查.结果 大部分学生(44.4％)的在外就餐频率为2～3次/月,其中女生在外就餐频率稍高于男生,生活费更高的学生在外就餐频率也更高.学生在外就餐的主要原因是朋友聚会,最受欢迎的就餐地点是火锅店.学生考虑在外就餐地点主要原因为食物的口味,较少学生考虑卫生条件和营养价值.大部分学生在外就餐时存在食用过量的现象,73.5％的学生在外就餐时喝饮料,肉类食物占在外就餐食物的一半以上.结论 大学生在外就餐现象比较普遍,86.2％的学生通过网络途径了解营养知识,学校应采取措施吸引大学生在校就餐.

关键词：大学生、在外就餐、营养知识

所属期刊栏目：35

分类号：R15(营养卫生、食品卫生)

资助基金：江苏高校品牌专业建设工程资助项目;江苏省卫生健康委科研课题

在线出版日期：2021-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：封2-封3,218