1起金黄色葡萄球菌引起某幼儿园儿童食物中毒调查

摘要：

目的 为预防食物中毒发生,提高突发公共卫生事件处置能力.方法 采用现场流行病学和卫生学调查,结合实验室检测结果进行分析.结果 所有病例均进食当天分发的蛋糕,临床症状基本相同,在8份患者肛拭子、2份患者洗胃液和4份蛋糕中均检出A型金黄色葡萄球菌肠毒素.结论 该事件是1起由金黄色葡萄球菌污染引起的食物中毒事件.

关键词：儿童、学校、幼儿、食物中毒/流行病学、金黄色葡萄球菌

所属期刊栏目：32

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-10-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：500-502