北京市密云区农村地区中小学生早餐行为现状及其影响因素分析
目的 了解北京市密云区农村地区中小学生早餐行为现状及其影响因素,为开展农村地区学生营养教育及制定营养干预措施提供科学依据. 方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,对密云区农村地区4所小学、4所中学的一、三、五、初一年级共计522名中小学生及其家长进行饮食行为问卷调查,对学生的早餐行为现状及其影响因素进行分析. 结果 密云区农村地区中小学生总是吃早餐(≥6次/周)的比例为79.9％,偶尔吃早餐(3～5次/周)的占15.3％,几乎不吃早餐(≤2次/周)的占4.8％.学生早餐营养不充足的比例为62.1％.有68.3％的学生上午最后一节课有饥饿感.学生的早餐行为与其年级、营养知识水平和家长文化程度有关. 结论 密云区农村地区中小学生早餐行为存在的主要问题是早餐食用率低、早餐营养质量较差,应加强学生营养教育和饮食行为干预,促进学生养成良好的饮食行为习惯.
儿童、青少年、学生、早餐、营养评价、保健行为、饮食习惯、健康知识、态度、实践
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R151(营养卫生、食品卫生)
2017-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
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