水浴蒸干-过硫酸铵分光光度法测定白酒中锰含量

摘要：

目的 建立一种简便、经济实用、适合基层实验室检测白酒中锰的方法. 方法 样品于水浴上蒸干,以水溶解残渣,用过硫酸铵分光光度法测定. 结果 本法在0～4.0 μg/mL浓度范围内呈良好线性关系,相关系数为0.999 6,相对标准偏差1.16％～4.97％,回收率94.0％～101.5％,方法检出限为0.076 μg/mL.结论 该方法操作简便,经济实用,具有灵敏度高、准确度好的特点,尤其适合缺少精密仪器的基层实验室进行白酒中锰的检测.

关键词：酒精性饮料/分析、锰/分析、分光光度测定法

所属期刊栏目：30

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：308-309