大学生食品安全问题关注度调查

摘要：

目的 了解大学生食品安全问题关注情况,分析其影响因素,为制定切实有效的干预措施提供依据和参考. 方法 2014年7月对宁波大学3个校区的大学生进行现场拦截问卷调查. 结果 仅25.3％的大学生食品安全意识达标,只有35.0％的大学生对食品安全问题较为关注,但食品安全事件知晓率较高.大部分学生对当前国内食品安全形势表示担忧和失望.多因素logistic回归分析显示食品安全认知合格与否、学习相关课程意愿程度是影响大学生食品安全问题关注度的主要因素. 结论 大学生食品安全意识普遍偏低,关注度不高,应有针对性地提高他们的关注度,完善大学生食品安全宣教机制,营造良好的食品安全氛围.

关键词：年轻人、学生、食品安全、健康知识、态度、实践

所属期刊栏目：29

分类号：R151(营养卫生、食品卫生)

资助基金：浙江省重点科技创新团队计划资助2011R50021

在线出版日期：2015-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：491-493,496