2010-2011年江苏省食品安全企业标准备案和实施过程中存在的问题调查分析

摘要：

本文对2010-2011年期间全省1100余家食品生产企业向省卫生厅备案的2426份食品安全企业标准文本及备案登记表和编制说明格式不够规范、内容不够完整等普遍存在的问题进行了分析.对提高食品安全企业标准的备案质量,提出了应加大标准化法宣传的力度,提高企业负责人的标准化意识;建立多方位、多层次、多专业人员参加的标准化中介组织,开展标准化工作的技术咨询;鼓励企业参与江苏地方特色产品地方标准的制定,加大、加快地方标准制定工作的步伐;加强国家食品安全标准、食品安全企业标准资料的收集和交流,为执法检查创造条件.

关键词：食品安全/标准、食品加工工业

所属期刊栏目：26

分类号：R192(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2012-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：672-673