昆山市部分学校食堂餐具监测结果分析

摘要：

为认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂和集体用餐卫生管理办法》,防止重大食物中毒事故的发生及减少和杜绝食源性疾病的发生,我们于2011年4月至5月对昆山市辖区内学校食堂的餐具消毒效果进行了抽样检测.现将结果报道如下.

关键词：餐馆、院校、炊具和餐具、消毒

所属期刊栏目：26

分类号：R155.6+5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：578